茶寮ひさごは、丹波の旬を味わっていただくお店でございます。
名物の丹波産すっぽん料理を始め、鮎、山菜、松茸、栗、黒豆、山の芋、そしてぼたん鍋。
一年を通して美味しいものを、落ちついた雰囲気の中でご賞味ください。

天然すっぽん料理・月替懐石・松茸料理・ぼたん鍋　北大路魯山人ゆかりの料亭で修行した主人の料理は、旬の丹波の食材をふんだんに使用した季節懐石料理です。四季を彩る日本庭園に囲まれた館には、趣のある大小座敷やカウンター席、テーブル席をご用意しております。