1849年創業の酒蔵で、日本酒銘柄は「小鼓（こつづみ）」です。

小鼓は、俳人・高浜虚子の命名です。

【蔵元直売所】

蔵元直売所では、日本酒をはじめ、リキュール・ブランデー・ジン・焼酎

などの各種アルコール類や、お酒を利かせたスイーツ・酒粕を販売。

ノンアルコールの甘酒飲料など、ドライバーの方やお子様にも

安心の商品を用意しております。

店内はかつて使用していた酒造りの道具が散りばめられています。

また、ゆかりの俳人・高浜虚子直筆の書や、神戸の芸術家・綿貫宏介氏の

デザインを展示しております。

【鼓傳-koden-】

2024年8月にオープンした酒・発酵・芸術の複合施設『鼓傳-koden-』は、

お食事のできるカフェ、おやつショップ、ギャラリー、ワークショップスペース、

お宿を兼ね備えております。

発酵まかないカフェ『小鼓御里（こつづみおんり』では、発酵食品や

地元丹波の食材をふんだんに利用したお食事、

おやつショップ『発行お三時 三三（ささ）』では、白砂糖を使わず、

発酵で引き出した自然な味わいをお愉しみいただけます。

【体験】

酒造の敷地内をガイド付きで散策する酒造見学や、ギャラリーツアー・

利き酒講座・発酵を学ぶワークショップがございます。

（※HPより要予約）

丹波の気候がはぐくむ豊かな恵み。

恵まれた自然の中で磨いてきた丹波杜氏の発酵の技。

この地を愛した文人墨客たちとの交流が紡いだ歴史。

ここでしか味わえない特別な時間をお過ごしください。