美味しさの解剖学
「なぜ共鳴は起こるのか」
背景にある自然環境や文化、そして人と自然の関係性を含めた“食の体験”。
本イベント「満月ナイト」は、その思想を体現するシリーズ企画として開催しています。
🌕とき
2026年8月1日（土）
18:00受付／18:15開始
21:00頃終了予定
🌕 会場
無鹿リゾート
丹波市春日町下三井庄1017-1 
🌕参加費：15,000円（税込）
定員：20名(完全予約制)
※料理・ペアリング・お土産付き
※アルコールを飲まれない方も同料金。ノンアルコール対応あり。
🌕内容 ：コース料理6品
・ナチュラルワイン
・スペシャルティコーヒー
・ノンアルコールペアリング
・出演者によるトーク
・参加者との対話時間
🌕申込方法
無鹿リゾートへのDMもしくは電話にて 
満月の夜を盛り上げるのは、下記 6店舗の共演！
・SNOWCAFE 渡邊 洋
・野遊び研究家 山崎春人
・焙煎所 豆labo 田淵華子
・リカーランドひかみや 矢持光晴
・丹波PIZZA KITCHEN のこのこ 嶺尾知恵子
・無鹿リゾート 鴻谷佳彦
[それぞれ異なる背景を持つ食材や人が、一つの食卓で響き合う構成]
・黒井駅送迎あり（要予約）
・わんちゃん同席OK
・宿泊特別料金あり
・駐車場あり
コチラ
🌟今回のテーマは「共鳴」
人はなぜ人に惹かれるのか。
なぜ、ある人の周りには自然と人が集まるのか。
なぜ、一つの料理や一杯の飲み物が、人の記憶や感情を動かすのか。
前回は「香り」をテーマに、今回はその先にある「共鳴」をテーマにします。
■ 福井県から“旅するシフォニスト”渡邊洋氏が来丹
■ 丹波の“人が集まる人” 野遊び研究家・山崎春人氏
満月の夜、食材と食材、人と人、自然と人が響き合う時間を、ぜひ体験してください。
お問合せ 担当：鴻谷 佳彦
📞 090-4034-8783
📞 0795-88-5252 (無鹿リゾート)
